西谷制冷对于冷库的设计，会对业主对冷库的实际需求来进行设计，尽全力把冷库方案优化到最好；西谷的冷库控制系统采用PLC智能控制，高效准确控制机组运行，避免能源浪费，把每天冷库的使用成本降到最低，西谷制冷从事深圳冷库建设二十多年，专业建设肉类冷库、果蔬冷库、食品冷库、防爆冷库、垃圾冷库、医药冷库，欢迎来电咨询4000660810；中国是个吃货帝国，大部分国人一日三餐的桌面上肯定是无肉不欢的，从沿海地区的水产品到内陆省份的羊牛肉，相互调换供应会用到大量的肉类冷库、速冻库；接下来就讲解一下肉类冷库的相关知识。

　肉类冷藏冷库按照冷加工温度的不同可以分为三部分：排酸处理温度：冷却间0℃～2℃短暂短暂冷却;速冻处理温度：使肉体中心温度快速达到-15℃;低温冷藏存储：冷藏间温度-18℃～25℃。 

　肉类冷冻贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法,肉类食品由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。通常肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。客户一船要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。